Profesion pelayan adalah salah satu yang paling diminati sekarang. Walaupun hakikat bahawa pekerjaan ini sering dianggap sebagai pekerjaan sementara, profesion ini mendapat populariti dan prestij.
Keistimewaan bekerja sebagai pelayan
Profesion pelayan adalah salah satu profesi tertua di dunia. Di Rusia, sejarahnya kembali 200 tahun. Tugas pelayan termasuk melayani pengunjung ke tempat katering - restoran, kafe, kedai kopi, dll. Pelayan menerima pesanan dari pelawat, menerima pembayaran untuk perkhidmatan, membersihkan meja setelah para tetamu pergi dan memberikannya untuk yang berikutnya.
Pelayan adalah profesion yang agak tegang. Ini adalah pergerakan berterusan, komunikasi dengan orang, tanggungjawab material. Tugas utama pakar dalam profesion ini adalah perkhidmatan pelanggan yang berkualiti. Menurut statistik, walaupun masakannya enak, pelanggan tidak akan kembali ke tempat penginapan sekiranya dia dilayan dengan buruk di sana.
Pelayan mesti mempunyai penampilan yang rapi, menyenangkan untuk bercakap, ramah, sopan dan sabar. Untuk bekerja sebagai pelayan, adalah mustahak untuk mengetahui peraturan etika, spesifik melayani dan menyediakan makanan istimewa, anda juga mesti berpengalaman dalam menu untuk memberi nasihat kepada tetamu jika dia bertanya. Di beberapa institusi perlu mengetahui bahasa asing.
Pengetahuan mengenai psikologi komunikasi, tahap budaya, pengetahuan, dan rasa humor juga penting untuk bekerja sebagai pelayan. Semua ini dapat membantu mengelakkan situasi yang tidak menyenangkan, dan juga menerima hadiah baik bukan sahaja dari para tetamu, tetapi juga dari pihak pengurusan pertubuhan.
Adakah pekerjaan sementara atau tetap sebagai pelayan?
Dipercayai bahawa ciri utama profesi pelayan adalah keabadiannya. Tidak diperlukan pendidikan tinggi khas untuk bekerja dalam kedudukan ini. Biasanya, pelayan adalah pelajar, atau mereka yang berhenti sekolah, atau orang yang memerlukan pekerjaan sambilan selari dengan profesion utama mereka, dll.
Namun, agak sukar untuk mendapatkan pekerjaan sebagai pelayan di beberapa restoran, kerana mereka membuat tuntutan yang tinggi terhadap budaya, pengetahuan komunikasi perniagaan, pengetahuan umum, pengetahuan bahasa ibunda dan bahasa asing mereka. Biasanya ini adalah restoran elit atau tertutup dan restoran kelab. Tetapi walaupun di tempat makan biasa hari ini, tuntutan serius dibuat terhadap para pelayan.
Walaupun sifat profesion ini bersifat sementara, yang berkembang berkat pendapat umum, ada yang memilihnya dengan sengaja, kerana kejayaan dapat dicapai dalam kerjaya pelayan. Itu bergantung pada dedikasi, ketekunan, inisiatif dan tempat kerja. Melaksanakan tugas anda dengan cekap, anda boleh mendapatkan pekerjaan sebagai pengurus dewan, pentadbir restoran atau kafe. Dengan prestasi tugas yang berkualiti tinggi, anda juga boleh naik ke posisi sebagai restoran, pengarah kafe atau restoran. Itulah sebabnya kursus profesional untuk pelayan kini menjadi popular.
