Sekiranya anda ingin menjadi bartender, anda mesti menilai kesediaan anda untuk profesion ini terlebih dahulu. Oleh itu, apakah syarat asas untuk bartender dalam proses kerja?
Pertama sekali, anda mesti mempunyai minat yang tulus dalam proses pembuatan dan penyediaan minuman. Anda semestinya menyukai proses penyediaan dan penyediaan minuman, berkomunikasi dengan pelanggan (ingat bahawa pelanggan boleh sama sekali berbeza). Seseorang yang tidak tahan selama lapan jam berturut-turut juga tidak mungkin menjadi bartender yang baik - dia hanya akan cepat letih secara fizikal, dan bekerja tidak akan menggembirakannya. Namun, jika anda gemar berkomunikasi dengan orang dan yakin bahawa pekerjaan seperti ini sesuai dengan keinginan anda, tidak ada yang dapat menghalang anda untuk menjadi bartender.
Untuk melakukan ini, pertama sekali, perlu mengikuti kursus latihan yang sesuai - misalnya, mendaftar dalam kursus bartender. Biasanya anda boleh mendapatkan kursus seperti itu di hampir setiap bandar utama, dan untuk memilih kursus yang paling berkualiti tinggi dan menarik, gunakan cadangan kenalan, rakan, atau lulusan kursus tertentu. Tetapi melatih tidak cukup - bartender mesti memahami apa tugasnya dan termotivasi mungkin. Insentif utama bagi mana-mana bartender adalah kepuasan pelanggan dan keuntungan syarikat.
Bartender sentiasa memantau kualiti minuman yang disajikan, memantau kepatuhan terhadap semua peraturan kebersihan dan keselamatan, memutuskan pembelian peralatan dan bekalan minuman yang diperlukan untuk bar. Juga di bahu bartender adalah kawalan transaksi tunai dan penyusunan carta bar. Oleh itu, setiap bartender semestinya mengetahui peraturan untuk menyajikan minuman, dapat mengendalikan semua alat dan aksesori bar, mengetahui semua resipi koktel klasik, dan dapat menyusun resipi mereka sendiri yang akan menjadi ciri khas pertubuhan ini.
Satu lagi kualiti penting bartender adalah adab yang sempurna. Bartender mesti mematuhi semua peraturan etika, menjadi orang yang wajib dan jujur, dapat mendengarkan pelanggannya, sambil menjaga jarak tertentu. Sekiranya anda yakin bahawa anda mempunyai semua kualiti di atas, maka karya bartender sesuai dengan anda, dan anda boleh mencuba pekerjaan anda dengan selamat.
