Keupayaan membakar roti telah dihargai setiap masa. Para pembuat roti dihormati secara universal, dan masa kami tidak terkecuali. Benar, anda tidak akan menemui perkataan "baker" dalam senarai profesion yang boleh diperoleh di institusi pendidikan Rusia. Keistimewaan ini dipanggil "tukang roti", "pembuat roti", "koki pastri" - bergantung pada apa sebenarnya yang akan anda bakar.
Perlu
- - kad perubatan;
- - polisi perubatan;
- - daya tahan fizikal;
- - ketepatan.
Arahan
Langkah 1
Dapatkan pemeriksaan perubatan. Tidak kira sama ada anda akan bekerja di kedai roti atau memulakan kedai roti sendiri, anda mesti bekerja dalam keadaan sukar. Anda diharapkan dapat bekerja di kaki, sentuhan berterusan dengan tepung dan rempah, panas dari ketuhar, pendedahan kepada radiasi gelombang mikro, jadi terdapat kontraindikasi perubatan. Anda tidak boleh menghidap penyakit kardiovaskular, darah tinggi, vena varikos, alergi, penyakit berjangkit kronik, eksim dan sejumlah penyakit lain.
Langkah 2
Tinggalkan tabiat buruk jika anda memilikinya. Pekerja makanan tidak boleh ketagihan alkohol atau dadah. Bagi mereka yang ingin menjadi tukang roti atau koki pastri, lebih baik berhenti merokok juga, kerana wakil profesion seperti itu memerlukan deria bau yang baik.
Langkah 3
Anda boleh mendapatkan profesion tukang roti di Politeknik Lyceum, yang di beberapa wilayah masih disebut sekolah vokasional atau vokasional. Pada masa yang sama, dokumen tidak selalu diperlukan, walaupun pada pendidikan dasar yang tidak lengkap. Di beberapa sekolah terdapat kumpulan untuk orang yang belum menyelesaikan kelas 9 sekolah pendidikan am.
Langkah 4
Nama-nama dalam tatanama moden profesion untuk kepakaran ini boleh berbeza. Selalunya ia disebut "Bakery Maker" atau "Master Baker". Setelah menyelesaikan jurusan pertama anda, anda mungkin diberikan salah satu kelayakan berikut;
- "tukang roti";
- "pembuat gula";
- "pembiakan ragi";
- "testimoni";
- "pembentuk doh";
- "pengendali mesin pemotong doh";
- "pengendali barisan pengeluaran untuk mencetak produk roti";
- "pengendali unit untuk penyimpanan bahan mentah secara pukal".
Master baker lulusan kolej dengan kelayakan yang sama atau sebagai tukang roti dari barisan mekanik yang kompleks.
Langkah 5
Di bandar-bandar besar, anda juga boleh menemui kursus khusus untuk tukang roti atau koki pastri. Biasanya mereka dibuka di pusat latihan, jika ada keperluan untuk melatih pakar untuk industri apa pun. Setelah menamatkan kursus ini, anda akan menerima sijil yang dikeluarkan oleh kerajaan dan akan dapat pekerjaan di kedai roti, kedai roti peribadi atau restoran.
