Sambutan rasmi adalah salah satu format mesyuarat perniagaan yang paling popular dalam amalan perwakilan firma. Penerimaan tetamu yang teratur adalah peluang terbaik untuk menjalin hubungan perniagaan lama dan baru dengan rakan kongsi, untuk menerima maklumat penting bagi syarikat, memperkuat reputasinya, untuk menambah "warna" baru pada gambar.
Arahan
Langkah 1
Sebab-sebab penerimaan boleh sangat berbeza: percutian, ulang tahun peristiwa penting, lawatan tetamu terhormat (atau melihatnya pergi), kedatangan (atau keberangkatan) delegasi syarikat rakan kongsi, pembukaan pameran, menandatangani "nasib" "kontrak atau perjanjian, maklumat yang memerlukan hubungan sokongan dengan perwakilan akhbar. Ia boleh menjadi acara biasa organisasi - tanpa kaitan dengan acara apa pun.
Langkah 2
Pelan penyediaan kemasukan merangkumi:
• pemilihan borang (jenis) kemasukan, • menyusun senarai tetamu, • pengedaran undangan, • merancang tempat duduk di meja, mengatur meja, menyusun menu (sekiranya mengatur "makan" - sarapan, makan tengah hari, makan malam). Penyediaan komponen kandungan adalah pertama sekali: merancang topik untuk pertukaran pandangan dan mahir "membina" ucapan-ucapan para aktivis mesyuarat, yang semasa majlis diselaraskan oleh penyampai. Tujuan mereka adalah untuk menjadikan acara itu produktif dan menarik untuk semua jemputan.
Langkah 3
Teknik biasanya dibahagikan kepada:
• siang dan malam;
• dengan tempat duduk (iaitu dengan tempat duduk yang diberikan kepada tetamu terlebih dahulu) dan tanpa tempat duduk;
• formal (formal) dan tidak formal (tidak rasmi).
Langkah 4
Pelantikan petang adalah janji singkat pada sebelah petang. Untuk majlis seperti itu, nama-nama telah ditetapkan: "segelas sampanye", "segelas wain", "sarapan".
Dua format pertama adalah yang paling mudah. Tempat duduk di meja tidak dirancang (minuman, makanan ringan ditawarkan oleh pelayan untuk tetamu yang berdiri - biasanya, dari jam 12:00 hingga 13:00).
"Sarapan" berlangsung dari satu setengah jam hingga dua (biasanya dalam selang waktu antara 12:00 hingga 15:00). Kod pakaian - kasual (kecuali dinyatakan lain dalam jemputan).
Langkah 5
Jamuan malam lebih khusyuk. Ini adalah "teh", "koktail", "prasmanan", "makan siang", "makan siang-bufet", "teh", "makan malam".
"Teh" - penerimaan antara jam 16:00 dan 18:00. Ini adalah pertemuan wanita secara tradisional yang berlangsung selama 1-1,5 jam. Produk gula-gula dan roti, buah-buahan, jus, air, pencuci mulut dan wain kering disajikan di meja (makanan ringan jarang berlaku).
"Cocktail" dan "buffet" (diadakan lama) - perjumpaan antara jam 17.00 hingga 20.00. Berlangsung 2 jam. Menu termasuk makanan ringan, pastri, buah-buahan (makanan ringan kadang-kadang panas). Alkohol dipaparkan di atas meja atau dihidangkan dalam gelas oleh pelayan. Kod pakaian - seperti yang ditunjukkan dalam jemputan: baik saman kasual atau tuksedo.
"Makan tengah hari" diatur dari jam 20.00 hingga 21.00, berlangsung selama 2-2.5 jam. Hidangannya: pembuka selera sejuk, sup, panas (daging dan ikan), pencuci mulut, minuman beralkohol (setiap hidangan ada sendiri). Selepas makan malam (berlangsung selama satu jam), para tetamu dijemput ke ruang tamu, di mana mereka disajikan teh atau kopi.
"Makan malam" adalah sambutan terkini. Bermula pada pukul 21.00 atau lebih baru. Menu ini serupa dengan menu makan malam. Serta bentuk pakaian - baju gelap, tuksedo atau baju ekor untuk lelaki dan pakaian malam untuk wanita.
"Makan tengah hari - bufet" - penerimaan yang kurang formal (biasanya diatur selepas tayangan filem atau konsert). Jadual dengan makanan pembuka disajikan seperti meja bufet. Tempat duduk di meja untuk 4-6 orang adalah percuma.
Langkah 6
Semasa mengatur penerimaan tetamu, fikirkan semuanya dengan terperinci. Pastikan saiz bilik sesuai dengan jumlah tetamu. Mengenai menu, menu ini harus mempertimbangkan selera, tradisi kebangsaan dan keagamaan para tamu (berhati-hati, jika perlu, penyediaan hidangan tanpa lemak dan vegetarian).
